• 入住日期
  • 退房日期
  • 房間數量
3F

氣宇不凡的雍容氣質,在濃郁的古色古香氛圍中表露無遺,膾炙人口經典台菜與家宴料理,加以精湛的手藝,展現殷實而誘人的最佳本色,帶給您皇室獨有的榮華享受,滿足您的味蕾也滿足您的心。

【詳細介紹】

大家在回家團聚吃飯時,每戶人家都有屬於自己家裡最美味熟悉的菜色佳餚以及與家人相伴的記憶味道,在這裡結合台灣古早傳統房屋文化,採用磚瓦橘紅做為壁面色調、並結合台灣最具代表性的蝴蝶造型藝術設計,來搭配整體空間的視覺協調。蝴蝶在台灣又有福蝶別稱,有福氣、圓滿之象徵,取其意希望能帶給來到的每一位賓客有溫暖、自在、又好吃的用餐氛圍。在餐點菜單的取向設計,主廚團隊以台灣在地食材並結合大中華各式家鄉料理推出經典小菜、海鮮料理、煲仔料理與手工港式點心等,兼具跨越了省份菜系獨有的料理方式並以精心細緻烹調手法來呈現不一樣的中餐廳風貌。  
 
菜單名稱 菜單下載
家宴菜單
超值午間雙人點心組合套餐
家宴超值組合餐
緣訂之喜 文定專案
喜宴菜單
旬萬里蟹味賞菜單
2018尾牙春酒專案

  • 【營業時間】
    午餐:11:30-14:30 (最後點餐時間 last order 14:00)
    晚餐:17:30-21:30 (最後點餐時間 last order 21:00)

    【包廂說明】
    廳名 可容納人數 最低消費 可否打通
    曾文廳 8人 NT$10,000
    墾丁廳 8人 NT$10,000
    台北廳 12人 NT$10,000 與艋舺廳可打通
    艋舺廳 12人 NT$10,000 與台北廳可打通
    陽明廳 12人 NT$10,000
    大武廳 14人 NT$15,000 可與玉山、合歡
    三間一起打通
    玉山廳 14人 NT%15,000 與大武、合歡
    三間一起打通
    合歡廳 24人 NT$25,000 可與大武、玉山
    三間一起打通
    板橋廳 22人 NT$25,000

    ※注意事項※
    *優惠活動包廂、宴會桌席除外
    *自備酒水,餐廳將酌收酒水服務費用(葡萄酒:NT$300、烈酒:NT$600)
    *飯店餐廳擁有更改修正之權利,以現場公告為主。
    *菜單內容更改餐廳不另行公告。
    * EZ TABLE 線上訂位系統內特殊優惠專案,如需先行預付款項,恕無法使用國民旅遊卡。
    • 剁椒魚頭
      剁椒魚頭 NT$800 (需事前預訂)

      堪稱湖南名菜的剁椒魚頭,選用來自石門水庫大頭鰱魚頭,具有豐富膠質與自製青龍椒及紅辣椒醃製而成的剁椒醬相輔相成,鋪滿蔥花搭配再淋上藤椒油提香,實為香辣視覺饗宴,建議醬汁拌上所附的麵條食用,品嚐一醬二吃的美味。

    • 避風塘豬腳
      避風塘豬腳 NT$1080 (需事前預訂)

      精選豬前腳先行油炸後,再加入八角、桂枝、甘草等數十種中藥材,小火慢滷四小時,滷製而成,再次油炸去油膩,最後搭配廣式避風塘做法佐以蒜酥,獨特風味,令人回味無窮。

    • 鹽焗陶板雪花牛
      鹽焗陶板雪花牛 NT$3500/10人份(需事前預訂)

      令人唇齒留香的經典廣東菜,選用美國無骨牛小排,以蒜頭、干蔥及十幾味的中藥材醃漬2天,再以粵式鹽焗烹調方式鎖住肉質的鮮嫩,最後將白酒點燃淋於鹽封上,使之色香味渾然天成,調和出最天然的香醇風味。

    • 蒜香黑鑽雞
      蒜香黑鑽雞 NT$600/半隻,NT$1080/整隻

      特別選用低脂少油、口感細緻的烏骨雞,以蒜頭、醬油醃漬半天後, 汆燙、上醋水、風乾,再油炸達到脆皮,肉質Q彈口感,最後搭上自製椒鹽粉,絕對是一道不可錯過的經典料理。

    • 干邑羊肩排NT$720
      干邑羊肩排 NT$720

      選用六個月大的小羔羊羊肩部位,肉質緊緻Q彈且細緻,搭配特製干邑醬汁大火快炒,使肉質鮮嫩多汁,肉香四溢,享受其柔嫩的獨特風味。

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