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Nov 25 .2020 活動期間:[Nov 25 .2020~Feb 05 .2021]

金牛迎春喜降福 板橋凱撒2021年菜外帶

餐飲優惠
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為提前搶攻年菜外賣與宅食經濟商機,板橋凱撒家宴中餐廳出擊推出「金牛迎春」年菜外帶美饌,包括年年熱銷NO.1的乾隆一品佛跳牆蟲草野菌燉雞湯、手工蘿蔔糕及豪華雙醬禮盒等,另外針對中小家庭一樣提供六人份「凱撒鴻運年菜組」供選擇,皆僅限量100組,讓年節好菜簡單上桌,與家人輕鬆享受團聚時刻,共同祈福新年、諸事順利。
年菜外帶即日起開放預購,凡於2021/1/31前預訂付款完成,即享早鳥8折優惠

【首推主廚精湛煲湯功力必嘗湯品】
由香港籍張雲天主廚融合傳統手法,將年菜必備佳餚的「乾隆一品佛跳牆」,以老母雞高湯與先炸過後絞碎的扁魚(提鮮)、干貝(提甜)、花膠、鮑魚等食材一同熬煮6小時,湯頭鮮甜爽滑、滋陰養顏,實為團圓圍爐中不可或缺的經典甕中美饌,每甕NT$3,880。另外一道燉湯則是「蟲草野菌燉雞湯」,選用重達1.2公斤以上的成熟烏骨雞,加上蟲草花、紅棗、山藥、鴻喜菇、白玉菇等食材及中藥材熬煮2小時,口口回甘的濃郁湯頭,令人欲罷不能!同時也是冬令進補、補肝益腎增添免疫力的極品補湯,每甕NT$2,580元。

【圍爐、送禮、祭祖一手包辦 四大組合經典再現】
除了湯品之外,還有三款年節禮盒「臘味XO醬禮盒」「豪華雙醬禮盒」原汁原味純手工「港式臘味蘿蔔糕禮盒」提供選擇,每盒NT$680起;六人份「凱撒鴻運年菜組」則以祭祖必備的雞、豬、魚為啟發:其中主廚特別推薦「玫瑰鼓油雞」選用重達2公斤黃土雞,其肉質軟嫩、油質均勻,浸入以八角、香葉、桂皮、雞湯、老抽、麻油等醬料所煮出的老滷汁,慢火泡煮40分鐘均勻上色,使滷汁進入肉質纖維中。出爐後塗上稠狀麥芽為表皮增加光澤,緊縮毛孔防止油汁流失,鮮甜多汁滑嫩彈牙。「碧綠咖哩焗海蝦」選用喻有蝦中壯士之稱的黑虎蝦,肉質鮮甜Q彈飽滿,淋上以洋蔥、椰奶及特製香料以小火燉煮成秘製南洋咖哩醬,多重層次美味滿溢口中,鹹香撲鼻,讓人一口接一口停不下來!「紅麴聖路易子排」選用帶骨豬肋排,先將蔥薑蒜爆香、再加入老抽、紅麴醬等調味均勻,加入豬肋排醃製3小時後以大火炸至表皮金黃微焦,入爐蒸烤30分鐘,最後搭配主廚特製紅麴醬汁,是一道健康養生菜餚。另外加上「和風鮮干貝」「鳳梨酸甜石斑魚」「鮑汁紅扣一品窩」組合而成,每套NT$6,880,不論祭祖、送禮或自家圍爐品嚐皆適宜。
 
品 項 單價
乾隆一品佛跳牆 (含甕) NT$3,880/組
蟲草野菌燉雞湯 (含甕) NT$2,580/組
臘味XO醬禮盒 (雙瓶)
干貝XO醬250g*2、臘腸 300g*1、肝腸 300g*1
NT$1,600/組
豪華雙醬禮盒
干貝XO醬250g*1 海龍王醬250g*1
NT$980/組
港式臘味蘿蔔糕禮盒1kg NT$680/組
凱撒鴻運年菜組 (六人饗宴)
(和風鮮干貝/碧綠咖哩焗海蝦/鳳梨酸甜石斑魚/紅麴聖路易子排/鮑汁紅扣一品窩/ 玫瑰豉油皇雞)
NT$6,880/組

備註說明:
* 訂購單下載
* 年菜外帶品項皆限量100組
* 預購時間:即日起至2021/2/5
* 取貨時間:2021/2/9-2/10(16:30止)
* 需於取貨日前三天預訂
* 詳情或預購請洽家宴中餐廳02-8964-3952
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