位於板橋凱撒大飯店的「Lotus蓮花餐廳」，自2025年起全新定位為南洋料理餐廳，融合泰國、印度及馬來西亞的經典風味，展現南洋飲食文化的多元與魅力。從香料濃郁的印度咖哩、椰奶滑順的馬來料理，到酸辣開胃的泰式佳餚，蓮花餐廳在優雅精緻的餐酒館氛圍中，為您與家人朋友帶來難忘的異國美食體驗。
精選大中華區佳餚為主，結合粵、湘、四川、江浙、陝西等，透過繁複且細緻的料理工序，再以傳統融合新菜的概念打造獨特美饌饗宴，集結悄悄話、油潑麵、桃木燻烤牛肋排、跳跳雞、怪味嗆鍋蛋神級砂鍋白菜雞等多達80道以上佳餚，賦予創新饗食體驗。
提供多功能場地會議、婚宴、尾牙春酒服務與各式宴席服務，適合家親友歡聚或公司行號最佳用餐地點
咖啡廳座落於飯店大廳的一隅，獨特的時尚空間設計，柔光透過玻璃窗灑落一地，白天提供咖啡、健康養身輕食與精緻糕點，於夜晚搖身變為傭懶的大廳酒吧，多樣化的選擇及不凡的空間，陪您度過悠然閒適的時光。
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